AMASIJO CON HARINA DE MAIZ

HORNO DE LEÑA

PAN ROSCA ALIÑADO

AREPA SECA ALIÑADA

AREPA RELLENA ALIÑADA

POLLO CRIOLLO ASADO

Listo para consumo con esta delicia de amasijo.

APERA SERVIDA A LA MESA

Lista para  consumir acompañadas con la bebida preferida o con pollo o gallina  y /o  con carnes rojas en diferentes preparaciones (oreada, asada, sudada etc.)

PAN ROSCA SERVIDO A LA MESA

Listos para consumir y al igual que la arepa seca, con bebidas como chocolate, café, entre otras y con los diferentes  caldos como changua con huevo, caldo con sustancia de hueso, caldo de costilla con papa y caldo caballuno o negro (agua, cebolla junca, ajo y sal) con su respectivo picado (cebolla junca y cilantro finamente picados) o sólo cilantro para quienes no gustan de la cebolla cruda.

AMASIJO EN LA ARTESA

AMASIJO EN LA ARTESA

Luego de ser sacado el amasijo del horno, se coloca en la misma artesa, en la que se hace el moje, para que se enfríe y luego ser llevado al canasto.

EL AMASIJO GUARDADO EN CANASTO

Aun y en buena hora para nuestro medio ambiente, principalmente en el campo, se utiliza el canasto para guardar el pan, mientras se consume. En la imagen se puede apreciar, que debajo del pan hay papelón (hoja seca de mata de plátano), pues tiene la propiedad de conservar el producto, el que es tapado con paños de tela.

L@s invito a ingresar al siguiente link y conocer de manera más amplia lo relacionado con los amasijos mirafloreños. 

http://anecdotasvividas.blogspot.com/2012/05/un-amasijo.html